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腾飞中的南通,哪些美食不容错过

发布时间:2020-04-14

南通凭借着地理的优势,靠江靠海靠上海,近几年的发展可真是不可小觑。南通南临长江,东临黄海,让当地的百姓可以凭借着独特的地势共享江鲜、河鲜、海鲜,家常便饭也增添了许多色彩,南通市含三个区、四个地级市、一个地级县,而且每个地级市县都有自己的特色美食,共同谱写了南通的绚丽篇章。

北沿江高铁建设,上海第三飞机场选址,南通地铁一号二号线规划建设,这些都是当下的讨论热点,一次次地将南通推上了热版头条,但是其实南通还有更多值得欣赏的地方,比方说景点和美食。

游遍了有山有水的苏杭风景区,可以暂停下脚步,来南通感受下异样的风土人情,亦会让人难以忘怀:

到启东的海上威尼斯游玩,一定要在海边附近找到一间较有特色的酒店,因为在这边的风景区的黄金海岸,是中国东部较早能看到日出的区域之一,景区内蕴藏着丰富的贝类、虾蟹资源,游客可以体验一把海边拾物的感觉,并且尽情的欣赏海岸击水的金滩风光。

光着脚丫,踩在空无一物的滩涂上,文蛤会随着滩涂的振动逐渐的浮出地面,而如东的这片滩涂正是盛产文蛤的宝地,文蛤号称天下第一鲜,是当之无愧的。而当地的渔民将踩文蛤称为海上迪斯科,由来就在于站在滩涂上,左右脚交替地踩着滩涂地,由于滩涂是潮湿的软软的,人们在踩着地面像是在跳着迪斯科舞蹈,因而得名,所以很多游客都喜欢来这里体验一把风土人情,并将踩出的文蛤捡起来带回家中烹饪,不仅感受到了踩文蛤的乐趣,而且也享受到了独特的美食。

有山有水有秘密。山自然是狼山风景区,水可以是濠河风景区(曾经上映的《那些女人》则是讲述的濠河边上一群女人的爱国情怀),而秘密则是来自于如皋长寿之乡的秘密。当然南通还有很多的旅游胜地,比方说南通野生动物园,通州的鲜花小镇等等。

但是作为一名美食博主,自然要将好的当地特产介绍给广大的朋友们,希望朋友们会喜欢。

一首歌谣,将西亭脆饼的口感体现的淋漓尽致,“西亭脆饼十八层,层层分明能照人,上风吃来下闻香,香甜酥脆爱煞人”。用传统的手工工艺做出来的饼,裹上一层芝麻,入口则是芳香四溢,加上饼的脆脆的口感,直接干吃是一个不错的选择。或是将西亭脆饼用热水泡开,加入牛奶,或红糖也是一个不错的选择,这种吃法尤其适合老年人。

羊肉的做法很多,但是海门这边的羊肉可不是羊肉汤或是羊肉串的做法,而是一道简单又经典的红烧羊肉,众所周知羊肉非常的膻,要处理好它可是很不容易的。然而当地的羊肉却被处理得恰到好处,羊肉加上冰糖的甜香,再加上蒜末,让这道红烧羊肉变得异常的可口。

加入冰糖,八角,香叶,黄豆酱,生抽,老抽上色,继续炖煮羊肉,大概需要炖煮40分钟左右,大火开锅收汁,撒上蒜末,一道香喷喷的红烧山羊肉就做好啦,特别的下饭。

南通临长江,通运河,达黄海,水产业发达,一年四季,鱼鲜蟹肥虾活,无论走进南通街头巷尾的哪一个餐馆饭店,坐下来均能点到一盘子非常新鲜的海鲜。有鱼有虾有蟹,有海蜇有贝类,或清蒸或爆炒,或炖汤,更有一些外地人不敢尝试的吃法。随处可见的海鲜江鲜河鲜,让人意犹未尽,垂涎三尺。像如东有名的醉八鲜可是曾经上过舌尖上的美食的,但是外地人一般都不敢尝试,下面几道是可以推荐给大家品尝的:皮皮虾、膏子虾、虾饼、文蛤饼、梭子蟹、相思螺、炒泥螺等等。尤其推荐文蛤饼和膏子虾,这是最具有地方特色的,而且价格也比较适中。

虾籽烧饼可是很多人的最爱,它是用萝卜切丝,拌上猪油和红毛虾虾籽,加入葱,盐放在老式的烤炉的锅壁上烤,当烤成黄色微焦,那就可以出炉啦,这绝对是当地的特色,价格2到5元不等。

咬上一口,脆脆的烧饼,混上芝麻的香、猪油的肥、虾籽的鲜再合上萝卜的清甜,真的是种从未有过的体验,绝对让人感到大大的满足,一个烧饼下肚,此刻已经八分饱了。

海安养殖的河豚据说占了全国的80%,来南通的话也要必点河豚,因为对其体征的熟悉,加工处理的娴熟,很快的就能将一只小河豚上桌,然而河豚的鲜又不是其他的鱼类可以媲美的。

今天给大家推荐的美食绝对是实实在在,朋友们吃了也绝对不会后悔的美食,到了南通,点上三两种海鲜,一盆红烧羊肉,再来只小河豚都得吃撑到扶墙出门,下午茶来只虾籽烧饼,再带点特产西亭脆饼回去给家中的老人小孩分享,绝对是一回非常不错的体验。

小编是个爱做家常美食的,但是同时也是名小吃货,所以一定会将心爱的美食准确的推荐给大家,也让大家少走弯路,直奔主题,体验到其他地方所感受不到的美味,到海边拾物,到餐馆品尝海鲜,再来碗羊肉中和下寒凉的胃,你们来体验过就能知道了。喜欢我,请留下你的关注,我是爱做家庭美食的霞姐,主要是海鲜,火锅烧烤,烘焙,爱吃这些的一定要关注噢。

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