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高喊着撑不过三个月的餐饮企业,如今为何又不愿意开门营业了呢?

发布时间:2020-03-30

终于迎来了复工的好消息,久居在家的小编高兴的差一点飞了起来。我相信,这几天应该也有不少人和小编一样,陆续接到了复工的消息,终于可以上班赚钱了,这样的心情着实开心。想一想因为疫情的原因,很多人已经好几个月没有上班了,房贷、车贷积压了一大堆,现在总算看到了曙光,怎能不叫人开心呢?

然而,我们是开心了,有些人却始终开心不起来,他们就是餐饮行业的企业人。此次疫情,受损比较严重的,应该就是餐饮行业了,不少餐饮企业家纷纷喊出了撑不过三个月的求救信号。所有的餐饮人都在期盼着疫情能够早一点结束,可以恢复正常营业。

如今好不容易,国内的疫情得到了一定的控制,不少地区政府已经允许餐饮行业复工,但是很多餐饮店的老板,却依旧迟迟不愿意开门营业,这到底是怎么回事呢?真的不是这些人不想要营业,而是营业了也没有收入,还一直亏损,还不如不营业!在之前,很多人都天真得到以为,只要复工了,一切就能恢复正常,但实际上却是大错特错了。

一个从事餐饮行业的老板跟小编这样说:年前因为疫情的缘故,饭店亏了好几十万,每天都在期盼着能够早点开门营业。左等右等,好不容易等到了允许开业的通知,却没想到是另一个灾难的开始。为了开业,酒店上下每天都要进行严密的消毒和打扫,成本支出比年前更高了。

这样高的成本营业,上门的顾客却没有几个。开业6天的时候,总共就接待了三个客人,每天都在无止境的亏钱。与其这样,还不如继续闭店,这样损失相对来说,还要小一些。是啊,6天接待3个客人,这样的收入连基本的营业成本都不能维持,更不要说挣钱了,这样的确还不如不营业。

其实,也难怪,虽说现在国内的疫情得到了一定的控制,但是大家对于新冠肺炎的警惕性依旧存在,所以依旧不允许人群聚集,更不敢在公共场所摘下口罩吃饭了。那些可以外带的餐饮企业,复工之后收入还是比较可观的,但是酒店却没有那么幸运了。所以,不少酒店宁愿继续关闭,也不愿意复工。

难道,这一类的餐饮企业,就注定只能等死吗?当然也不是!之前小编就说过,在此次疫情结束之后,有几大行业,将会出现报复性消费,餐饮行业就是其中之一。民以食为天,饮食餐饮永远是人们不可缺少的一个。只是目前来说,大家尚生存在恐惧之中,所以恢复起来会比较慢而已。

所以,餐饮行业如果想要度过这一劫,就要尽可能地减少自己的亏损,维持好企业的现金流,不要让企业在这一次的疫情中倒下。只要你能够撑过这一次,那么未来一定会迎来爆发。所以,餐饮人们,千万不要灰心,已经坚持了两个月,也不差这一时了,努力再坚持一下,希望就在前方,让我们一起加油

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